低钠盐有助于降低中风和心脏病风险

       据新华社电（刘诗月）澳大利亚等多国研究人员参与的一项国际研究表明，低钠盐有助于食用者降低中风或心脏病风险。研究成果近日发表在《英国医学杂志开放版·心脏》杂志上。
       澳大利亚新南威尔士大学乔治全球健康研究所等机构的研究人员分析了欧洲、亚洲、美洲开展的多项低钠盐研究得来的数据，其中19项研究涉及低钠盐对血压的影响，5项研究涉及低钠盐对疾病发病率的影响，参与研究的总人数超过3万人，主要是高血压患者。低钠盐中，氯化钠的比例从33%至75%不等。

      结果表明，长期食用低钠盐的人血压都得到了控制，收缩压总体下降了4.61毫米汞柱，舒张压总体下降了1.61毫米汞柱。低钠盐中，氯化钠的比例每降低10%，食用者收缩压会下降1.53毫米汞柱，舒张压会下降0.95毫米汞柱。低钠盐可将因任何原因导致的早亡风险降低11%，心脏病或中风发病率降低11%，心血管疾病发病率降低13%。
      乔治全球健康研究所执行主任、新南威尔士大学医学教授布鲁斯·尼尔表示，摄入钠含量较高的食盐容易导致高血压，而高血压是导致心脏病和中风的主要原因。这项研究表明，低钠盐可有助于降血压，从而降低中风和心脏病的发病风险。

来源：人民日报海外版 2022.8.19

什么是低钠盐？

    

       低钠盐就是在食盐中加入其他有咸味但不含钠的物质的食盐替代品。按现行低钠盐标准，通常是在普通食盐中加入10%-35%氯化钾，利用氯化钾替代一部分氯化钠，以实现在相同食盐摄入量的情况下减少钠摄入的目的。

       低钠盐不仅可以有利于人体健康，同时也可以帮助我们减少摄入盐的量，过量摄入盐对于人体健康会造成一定损害，虽然说很多人都会在生活中主张限制盐的数量，但是长期的饮食习惯想要一下子改变比较难，所以说专家提倡大家食用低钠盐，低钠盐里面含有的氯化钠含量要比普通的精盐低20%—35%，如果习惯了低钠盐的咸味，反而可能对于精盐的咸度不适应。所以说我们只要将家里面的精盐更换成低钠盐，那么就可以在无形中减少氯化钠的摄入。

哪些人不适合吃低钠盐？

       研究证明低钠盐有益健康，尤其最适合中老年人和高血压等心血管病高危人群。但是肾脏病人使用低钠盐需要先征求医生的意见。虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，但低钠盐中钾离子的摄取量相对增加，患有高钾血症、肾脏病、肾功能不佳者仍需谨慎。
      对于肾脏功能出现障碍（例如尿毒症）的患者，不推荐使用低钠盐，普通盐更要少吃。因为肾功能低下时，水盐代谢会受到严重影响，体内的钠钾平衡就不容易维持。
      我国的高血压防治指南也明确指出：肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐。但千万不可因为低钠盐有好处就大把大把用，否则就失去了减盐（低钠）的意义了。