清凉古都 消夏大同

2021年7月6日，大同市首届黄花菜品美食大赛在大同魏都国际酒店隆重举办。

游不够的大同景，看不够的大同蓝，品不够的大同餐饮，是外地游客来大同的共识。本次大赛打造的大同黄花宴，各路大厨各显身手，研发了上百种黄花菜品，展现独具特色的大同饕餮盛宴。

美味无国界，天下有大同，挖掘黄花菜品，寻找大同味道，为来同游客献上大同好粮和黄花的美食盛宴，使大同美食再创辉煌，以优异的成绩迎接山西美食之都落地大同，向党的百年华诞献礼。

本次黄花菜品美食大赛将由大同电视台组织全市市民网络投票，经大赛评委汇总现场成绩和网络评分，评出大赛获奖菜品。邀请了劳模代表、环卫代表、各界人士出席、观摩本次活动。

市委常委宣传部部长   王铁梅讲话

大同市餐饮饭店业协会贺军会长在讲话中指出：

为深入贯彻xi主席关于我市小黄花大产业的重要指示精神，把黄花产业保护发展好，做成大产业的实施意见，决定组织广大餐饮企业开展大同市首届黄花菜品美食大赛，广泛动员餐饮行业提高黄花菜品的制作工艺，推动黄花菜品的创新发展，进一步促进我市黄花产业健康大发展。

大同盐业作为大同市餐饮饭店业协会副会长单位也参加了本次大赛的食材商品展示。

作为承担国家食盐专营职责的大同盐业，晋盐品牌各种盐品全部按照山西地区碘含量标准25mg/kg制定生产的，是适合我们山西人食用的优质放心加碘盐。

大同美食之都品牌的打造，各大餐饮酒店推出的精美菜肴，都离不开安全合格的食盐保障。

市委常委宣传部部长王铁梅来到大同盐业展区前认真听取晋盐品牌盐品的介绍

山西省烹饪酒店协会常务副会长刘强，也是本次活动的主评委，参观了我们大同盐业的晋盐展台，并表示对于餐饮饭店，食盐安全非常重要。

参加比赛的饭店各大名厨也来咨询和签约

大同文化名人赵忠格为我们讲解了盐在大同历史上的重要性。

大同盐业希望每一位大同人都能树立健康用盐意识，科学补碘，选择适合自己的食盐。

最后，祝贺大同市首届黄花菜品美食大赛圆满成功。